För dem som försöker bli gravid, är gravid eller har barn >> Bebis

Barns matvanor börjar med dig

Vill du att ditt barn ska äta hälsosamt och varierat? örja med många olika smaker redan från sin baby. Och låt frukten och grönsakerna vara tillgängliga.

Vi känner alla barn som rynker näsan när grönsakerna placeras på middagsbordet. De kommer inte smaka på att trycka undan. Gillar inte det.

Det rekommenderas 5 portioner frukt och / eller grönsaker per dag

Som tumregel kan man säga att en (barn) handfull av frukt eller grönsaker är en högra delen - och ett överkomligt belopp för ett barn att förtära. dvs De små barnen, små händer, små portioner. Större barn, större händer, större portioner.



- arn äter alldeles för lite frukt och grönsaker jämfört med vad de verkligen behöver. Därför är det viktigt att vi som föräldrar gör de friska sakerna lättillgängliga, säger nutritionist och forskare lisabeth Lind Melbye.

Hon är anställd vid universitetet i Stavanger, och slutföra dessa dagar avhandling om hur föräldrar påverkar barns matvanor. Hon är orolig att fler och fler unga och gamla kämpar med fetma och tror att föräldrar kan göra mycket när det gäller kost.

Undersökningen:

18 skolor och cirka 800 studenter deltog i Melbyes studie. 72 procent av barnen sa att de fick frukt varje dag. 58 procent svarade att de fick grönsaker varje dag.

- Vi äter vad vi har tillgång till. Om det finns mycket snoop och tomma kalorier, faller vi snart för frestelsen. lla vi är födda med en preferens för den söta. Men om vi är bra och producerar frukt och grönsaker skärs i stycken, kommer vi att kunna välja hälsosamma alternativ, säger Melbye.



De goda matvanor kan inte börja tidigt nog, säger forskaren.

- örja så snart barnet börjar smaka snabbmat och låt det smaka på många olika livsmedel. Det är snabbt att köra in i mönstret med samma tassar och mossar för barnet. Var inte rädd för att prova nya saker, säger Melbye.

Speciellt om barnet lutar sig framåt och visa intresse och nyfikenhet för den mat du äter, säger Melbye det är bra att låta ditt barn få nya smakupplevelser.

- Du måste givetvis ge ditt barn rätt ålder. Men ta lite sås på fingret och låt barnet få en smak. Låt det slicka på det äpple du har börjat. Ju mer du utökar barnens smakfönster medan de är små, desto mindre skeptiska blir de - och ju lättare de accepterar de nya smakerna. Det är inte lika lätt att få en treårig att bestämma allt själv. esultatet kan vara att de får för ensidig diet, säger Melbye.

Hon säger att barn är naturliga upptäckter, och att det inte alltid finns en stor variation i smak om de äter mat på glass.För att få en lättare övergång till "vanlig mat" föreslår hon att blanda allt mer med maten äter föräldrar och syskon.



För att göra barnet intresserad av mat och smaker tror Melbye att vi kan låta barnen delta i planeringen och laga maten tidigt.

- Så snart de är stora nog att sitta i en barnstol när de lagar mat kan de gå med och lukta, smaka och lägga på maten. Då känner de att de är på gång. Jag har träffat barn med ätproblem, där det visade sig att mamma tvättade staven och maten hela tiden medan barnet åt. är barnen på ett eller två år fick lära känna maten och grisarna, började de äta, säger Melbye.

arnen tycker också om att hjälpa till att bestämma vad som ska serveras hemma.

- aturligtvis bestämmer föräldrarna menyn, men barnen kanske gillar att få ett ord i laget ibland. Även shopping kan vara spännande att gå med. Och föräldrarna bör försöka göra måltiderna en trevlig upplevelse. Tala inte om problem, men njut av maten och samhället. Prata om coola saker som har hänt under dagen, säger Melbye.



Men vissa barn är kräsna. Vad sägs om de som inte fick alla dessa goda vanor redan som barn? - lla kan lära sig att matcha olika livsmedel. Men det kan ta längre tid ju längre du väntar. Och du borde aldrig tvinga mat i ett barn, säger Melbye.

Hur går du vidare?

- Du måste vara konsekvent. Jag har en regel att alla som sitter runt samma bord smakar allting. Om det inte finns något barn som inte kan svälja, får det spottas ut. Men så länge det är ett krav att smaka på allt, glömmer barnen så småningom att få reda på att de gillar det ändå. Oavsett hur det går är det viktigt att både barn och föräldrar har gjort ett ärligt försök att få det gjort, säger Melbye.

Hon tror på tydliga regler och tydliga gränser i hemmet och uppmuntrar föräldrar att vara legitima. Samtidigt tror hon att vuxna inte får vara för stränga - på något sätt.

- Om du är för hysterisk jämfört med snooping, kan det bara vara extra spännande för barnet - och det blir bara sötare. ll mat ska vara laglig, men vi kommer att ha något för helger och speciella tillfällen. Det viktigaste är att skapa balans, säger hon.

Vad händer om barnet bara vägrar att äta? - Med alla medel bör du inte hitta alternativa livsmedel för friska barn med normal utveckling. Låt dem också svälta lite, då kommer de att äta i slutet. aturligtvis kommer barnen inte att gå utan mat under lång tid. Men ett barn gör inte ont för att hoppa över middagen. Låt det bli samma som alla andra, och om det inte är tack så säger du att det inte kommer att finnas någon annan mat förrän ikväll, säger Melbye.

Tror du att det inte går att "inte gilla" något? - lla gillar uppenbarligen inte allting, eller borde de göra det. Även om jag åtnjöt torsk som barn, förväntar jag mig inte att mina barn ska äta den.De tycker att konsekvensen är hemsk och jag tror inte att det är svårt att få dem att känna sig som det. Och vissa typer av mat kan göra barnen ännu mindre under en tidsperiod. ftersom de kanske inte har den sista de åt rätt innan de fick vraket och kastades upp. Men de kommer antagligen att äta det igen senare, säger Melbye.

 utritionisten har också ett kort i föräldrarnas muffa med kräsna barn.

- Många barn är väldigt nöjda med ketchup - på de konstigaste sakerna. Varför inte ta det på broccoli också, om det är vad som ska göra barnet smaka? nvänd det - men missbruk inte det och låt maten döma djupt. Men gradvis tar du mindre och mindre, och äntligen tar du bort ketchupen helt, hon råder.

tt annat knep kan vara att servera nya smaker tillsammans med någonting de vet från tidigare.

- Jag tycker inte om att lura ingredienser i maten. Men för de minsta, till exempel, går mosgrönsaker i pasta såsen. Och senaps grönsaker kan du också ha i olika krukor och till exempel lasagne. Men så småningom måste barnen lära sig att se och äta hela bitar av grönsaker, säger Melbye.

Melbye serverar alltid tre typer av grönsaker till middag. Då vet hon att alla i alla fall får en sak som de gillar, så det kommer att vara med de andra två typerna.

- Det måste vara överkomligt för barnet. Och målet är att äta mest av det - gärna allt, säger hon.

ADVERT

Mest populära